Les AMAP, l’économie collaborative les pieds sur terre

Mises en place en France au début des années 2000, les Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) constituent une forme originale de réseau agro-alimentaire alternatif profondément enraciné dans le territoire. On estimait en 2019 que plus de 3000 AMAP participeraient en France à l’instauration de circuits de vente directe. Des chiffres qui font de l’Hexagone un champion dans ce domaine en Europe.