La Food Coop existe depuis 1973. C'est un supermarché dans le quartier de Park Slope au centre de Brooklyn à New York. On y trouve des produits frais et de qualité, bio pour la plupart, et moins chers que partout ailleurs. Le secret ? Ce sont les clients, pardon, les membres, les coopérateurs, qui réalisent la majeure partie du travail. Ils tiennent les caisses, approvisionnent les rayons, rangent les entrepôts, font le ménage en fin de journée, approvisionnent les soupes populaires avec les produits en limite de date de péremption et le bac à compost avec ceux qui ne sont plus consommables, animent la garderie pour les enfants qui accompagnent leurs parents au magasin