En février dernier, le Groupe de travail du parlement européen sur la liberté de religion ou de conviction déclarait dans son premier rapport annuel que la liberté de religion était un droit de plus en plus violé dans le monde entier. Qu'en est-il de cette liberté sur le lieu de travail en Europe ? Entretien avec Olivier Roy, professeur à l'Institut Universitaire Européen de Florence.