En France comme dans de nombreux pays d'Europe ou d'ailleurs, la formation professionnelle reste au sein du système éducatif une filière de relégation. On y accède par défaut, faute d'avoir le niveau nécessaire pour poursuivre la voie royale des études générales. Et au sein de la formation professionnelle initiale, la voie de l'apprentissage n'a pas été jusqu'ici très encouragée, notamment du fait de sa faible attractivité et des réticences qui subsistent au sein de l'éducation nationale pour s'engager dans cette voie